生肉解冻 *** 是什么?解冻后的生肉可以再冻吗

生肉解冻 *** 是什么？

现在夏天，水温比较高。放一盆水，把肉带包装袋一起放进水里。这样肉不会影响鲜美冬天可以考虑有温水，千万别用开水不建议微波炉解冻。

解冻后的生肉可以再冻吗

不要反复冷冻。
肉类反复解冻过后不能再食用。冻肉反复解冻看似没有什么问题，表面上和原来的时候差不多，其实在不知不觉中细菌却变多了，所以对于这种肉的细菌增长速度是平时的15倍。细菌暴增的原因主要有两大因素，其一是细菌在冰冻的情况下没有完全死亡，当肉进行水解的时候自身的温度就会提高，这利于细菌的生存，从而使细菌暴增，快速繁殖。其二是因为冻肉在反复解冻的过程中必然会接触外界，从而导致细菌滋生，同时肉本身的营养成分也会细菌提供生存条件。反复解冻的肉滋生的营养成分也在不断减少，因为它易使细菌滋生，而细菌会分解肉中的翻白智，从而使肉本身的营养成分流失掉。因此，肉类反复解冻过后就不能再食用了。

扩展资料

正确解冻肉类的 ***

1、用铝盆解冻冻肉

先把一个铝盆底朝上放在桌上，然后把冻肉放在铝盆的底上，接着再把另一个铝盆底部朝下，轻轻地压在冻肉上。大约压5分钟左右，即可解冻。这是利用了铝制品极强的导热性，把冻肉两端紧贴在铝锅上时，冻肉就通过铝盆迅速和周围空气做热交换，不停的热交换后，冻肉就会在很短的时间化开了。如果家中没有铝锅，铝盖、铝盆同样可以。2、用盐水或醋解冻把冻肉先放在冰箱冷藏室1-2个小时，就能让冻肉变软。这是因为冷藏室的温度一般在0摄氏度左右，可以先软化冻肉。然后可将肉放在盐水里彻底解冻。这是因为，盐水可以加速冰的融化，而且不会滋生细菌。范志红提醒，自来水不适宜解冻冻肉。此外，还可以将叉子蘸点醋叉入肉中，也可以加快解冻速度。参考资料来源：人民网—肉类反复解冻还能食用吗 冰箱如何正确储存肉类

参考资料来源：人民网—肉类千万别这样解冻 如何正确解冻肉类

下面分享相关内容的知识扩展：

经常给狗狗吃未完全解冻的生肉骨对它的胃有没有伤害？还有一般用哪种药定期驱虫好？

之一个问题：

我觉得这样吃还是不太好。

1、肉里面的冰块和低温会对胃肠粘膜造成很大 *** 哦~

2、未化冻的肉很硬，在胃内溶化后流出的水会稀释胃液，加重胃的负担；

3、胃内消化酶是有最适宜温度的，一般37度左右，如果消化时胃内温度很低会影响酶的活性；

4、冷 *** 会加速胃肠蠕动，使食物未经充分消化就被挤走了，这样也不利于营养的摄取~

5、生肉中可能存在许多细菌、病毒、寄生虫卵，甚至是可以通过狗传染人的类型，只有把肉煮熟才能消灭他们

狗狗现在身体很强壮，食欲又好，所以没有表现什么不适，但长期这样，等到什么时候身体机能不佳了或者上了年纪，说不定会出问题。

第二个问题：驱肠道寄生虫（蛔虫之类）用肠虫清片，25-50毫克每公斤体重

请问从冰箱里拿完需要解冻的生肉后必须洗手才能碰锅把…

一般在做饭时，接触生食之后是不可以直接接触熟食的，以免 寄生虫感染 。您好，冰箱里冻的食品一般很少再有寄生虫，感染的几率不是很大，但还是注意些更好。

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